Неговата страст, неговият живот, е футболът. Николай Вълев е човекът, зареждащ със спортен хъс листата на ПП „Републиканци за България” – Ямбол. Роден е на 24 април 1980 г., зодия Телец. На 15 години, следвайки мечтата си, напуска родния Ямбол. Приет е в силната школа на Футболен клуб „Нефтохмик”, преборвайки се с изключително силна конкуренция за титулярно място в отбора. След това, вече като доказан професионалист, преминаава през силните отбори на „Спартак –Варна” и „Черно Море”. Играе няколко години зад граница. Футболната си кариера завършва в силния отбор на „Славия”. С това обаче любовта му към футбола не секва. Преди 3 години поема като треньор Футболен клуб „Ямбол”, когато отборът е в много тежко положение успява да го върне в по-горната „В“ група. Същевременно вече 10 години развива частен бизнес. Семеен с една прекрасна дъщеря и за негова голяма радост – вече активно занимаваща се със спорт. „Няма невъзможни неща”, е максимата, в която искрено вярва Николай.