Необходими продукти:
500 грама бутер тесто 200 грама бяло краве саламурено сирене 2 яйца кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне:
Сиренето се настъргва и смесва с едното от яйцата; Парчето бутер тесто, което ще се използва се размразява постепенно, най-добре в хладилник; Вече размразено, то се разстила върху плота за работа (масата) и се намазва със сместа от сирене и яйце; Тя се притиска леко с ръка, за да залепне по-добре по тестото; След това цялото парче бутер тесто, вече намазано се нарязва на средно големи (колкото е възможно по-еднакви) триъгълници, които се навиват от широката към тясната част и се оформят като малки кифли; Нареждат се на разстояние в навлажнена с вода тава; Когато вече са наредени в тавата, се намазват с разбито яйце и се поръсват с малко настърган кашкавал; Пекат се в предварително загрята фурна на умерена температура за около 15 минути (или според инструкциите за печене на производителите на бутер тестото).
