Необходими продукти:
400 гр. брашно 250 мл. вода сол, черен пипер на вкус 30 мл олио 1 глава лук 3 картофа 700 гр. пилешка кайма 1 яйце 30 мл. мляко
Начин на приготвяне:
Първо трябва да си направите тесто – смесете брашното с 1/4 чаена лъжичка сол в един съд. Изсипете водата, олиото и разбъркайте добре. Намачкайте го, а после оставете тестото в хладилника за 30-40 минути, пише jenata.blitz.bg.
За пълнежа:
Настържете картофите едро, добавете ситно нарязания лук, каймата, яйцето, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и налейте млякото.
Омесете тестото, разделете го на 15-15 парчета, поръсете всяко с брашно и го разточете много тънко. После го нарежете на три ленти и разпределете пълнежа върху всяка, като отстрани оставяте по сантиметър свободно място. Навийте лентичките на рула и с нож нарежете на парчета около 5 см.
Запържете в горещо олио и поднесете.
