Юлиана Янева е родена през 1998 г. Тренира борба от 7-ми клас, първоначално в клуб „Херкулес“ при Демир Демирев, а след това при Михаил Ангелов в клуб „Борба и самбо“-Ямбол. През 2020 година печели златен медал в категория до 72 килограма на индивидуалната световна купа в Белград, Сърбия. Носителка на сребърен и бронзов медал в категория до 72 килограма от европейските първенства през 2021 и 2022 година.
През 2023 г. става шампион на Европейското първенство по борба в Загреб в категория до 68 килограма. Същата година е обявена за най-добра българска състезателка на турнира „Дан Колов”.
На Олимпиадата в Париж Янева ще направи дебют при 76-килограмовите. Схватките в борбата започват на 5 август, а нейните срещи започват на 10-и август.
