Необходими продукти:
Зеленчуци (патладжани, тиквички, чушки, моркови, червен лук, карфиол, гъби, лимони)
250 гр. кисело мляко
сока на ½ лимон
100 гр. мед
пресни билки (кориандър, магданоз, босилек сол и черен пипер)
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се измиват и нарязват на тънки филийки. Малките моркови могат да се оставят и цели. Поръсват се със зехтин, сол и черен пипер и се пекат на грил или на грил тиган.
В голяма купа се смесват всички съставки за соса, разбърква се много добре, докато се получи гладка, хомогенна текстура. Подправя се със сол, черен пипер и нарязаните пресни билки и се прехвърля в купа за сервиране. Върху голяма чиния или дъска се подреждат зеленчуци, поръсват се със зехтин и пресни билки, между тях се слага купата със соса и се сервира, пише woman.bg.
